Раздел меню ЖКХ -> Услуги ЖКХ
Выбираем услугу.
В окне услуги выбираем вкладку Ставки.
В открывшемся окне выбираем документ с последними ставками, делаем копию этого документа.
Ставим дату с которой меняются ставки, меняем ставки на новые.